طباعة عبوات الغذاء هي مجال أكثر حرجاً من حيث الصحة والسلامة بكثير من تطبيقات الطباعة الأخرى. يمكن للحبر على العبوة أن يتصل مباشرة أو بشكل غير مباشر بالمنتجات الغذائية. لذلك، يجب أن تتوافق الأحبار المستخدمة مع معايير قانونية وتقنية صارمة.

01اللوائح الخاصة بالأحبار في عبوات الغذاء

وضعت الاتحاد الأوروبي لوائح صارمة للأحبار المستخدمة في عبوات الغذاء. تنظم اللائحة 10/2011 من الاتحاد الأوروبي المواد التي تتلامس مع البلاستيك بينما تنظم اللائحة 1935/2004 من الاتحاد الأوروبي جميع المواد على الاتصال العام بالغذاء.

عدم الامتثال القانوني في عبوات الغذاء يمكن أن يؤدي إلى استدعاء المنتج والعقوبات القانونية وفقدان سمعة العلامة التجارية. يحذف الاختيار الصحيح للحبر هذه المخاطر بنسبة 99٪.

02معايير عبوات الغذاء: EN 71-3 و EU 10/2011 و ISEGA

يتحكم معيار EN 71-3 بشكل خاص في الدهانات والأحبار المستخدمة في المواد التي تتلامس مع ألعاب الأطفال. يحدد هذا المعيار حدوداً على مستويات معينة من المعادن الثقيلة (الرصاص والزئبق والكادميوم وما إلى ذلك).

03الأحبار واختبار الهجرة

عندما تتلامس عبوة الغذاء مع الحبر، يمكن أن تنتقل مواد كيميائية معينة من الحبر إلى الطعام. للتحكم في هذه الهجرة، يتم تطبيق أساليب اختبار موحدة.

04أنواع الحبر المستخدمة في عبوات الغذاء

يجب أن تخضع أنواع الأحبار المستخدمة في طباعة عبوات الغذاء للتراكيب والنتائج المحددة. يشيع استخدام أحبار الأشعة فوق البنفسجية في عبوات الغذاء لأن التصلب السريع يقلل التلامس بين الحبر والطعام.

يجب أن تتوافق الأحبار المطبقة على السطح الداخلي لعبوات الغذاء (التي تتلامس مباشرة مع الطعام) مع معايير أكثر صرامة من تلك المطبقة على الأسطح الخارجية.

05أحبار SAKATA INX و DEERS لعبوات الغذاء

تقدم SAKATA INX سلسلة أحبار مصممة خصيصاً للاستخدام في طباعة عبوات الغذاء. تم اعتماد هذه الأحبار وفقاً لمعايير الاتحاد الأوروبي 10/2011 و FDA و TSE.

06إجراءات الاختبار والشهادة

إن إجراءات الاختبار الخاصة بأحبار عبوات الغذاء عملية متعددة المراحل وتفصيلية. أولاً، يتم تحليل مكونات الحبر وجمع بيانات السلامة لكل مكون.

يجب أن يكون 95% من الأحبار المستخدمة في عبوات الغذاء معتمداً وفقاً لمعايير الاتحاد الأوروبي. قد تؤدي الطباعة بأحبار غير متوافقة إلى استدعاء المنتج وعقوبات خطيرة.

07الطباعة الملونة في عبوات الغذاء والصبغات

عند طباعة الألوان على عبوات الغذاء، تأكد من أن الصبغات والألوان المستخدمة لا تحتوي على معادن ثقيلة. قد تحتوي بعض الصبغات تاريخياً على الرصاص والكادميوم أو معادن ثقيلة أخرى.

08نصائح عملية لاختيار الحبر في عبوات الغذاء

عند طباعة عبوات الغذاء، الخطوة الأولى والأكثر أهمية هي السؤال عن مزود الحبر بشأن ملاءمة عبوات الغذاء. يجب أن يقدم المورد ملف شهادة المنتج.

SIM Baskı Malzemeleri هي الموزع التركي للأحبار المعتمدة بالكامل المناسبة لعبوات الغذاء. تتوافق أحبار SAKATA INX و DEERS لعبوات الغذاء بشكل كامل مع تشريعات الاتحاد الأوروبي وتركيا. تقيم فريقنا التقني متطلبات مشروع عبوات الغذاء الخاصة بك وتقدم الحل الأمثل للحبر.

معرض الصور